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Calcul du métabolisme de base et de la dépense journalière
Votre métabolisme de base, c'est l'énergie dont votre corps a besoin au repos complet. Ajoutez l'activité et vous obtenez votre dépense énergétique journalière, par jour et par semaine.
En bref
Équation de Mifflin-St Jeor : métabolisme de base = 10 × poids (kg) + 6,25 × taille (cm) − 5 × âge (ans) + 5 pour les hommes, ou − 161 pour les femmes. Multipliez le résultat par un facteur d'activité (de 1,2 à 1,9) pour obtenir votre dépense énergétique journalière (DEJ).
Métabolisme de base (MB)
L'énergie que votre corps utilise au repos pour respirer, faire circuler le sang, faire fonctionner les organes et maintenir sa température. Pour la plupart des gens, c'est la plus grosse part de la dépense quotidienne.
DEJ (dépense énergétique journalière)
Votre dépense totale de la journée : métabolisme de base plus l'énergie liée au mouvement, au sport et à la digestion. En anglais, on parle de TDEE.
Exemple chiffré
Une femme de 32 ans, 170 cm, 75 kg :
10 × 75 + 6,25 × 170 − 5 × 32 − 161 = 750 + 1 062,5 − 160 − 161 = 1 491,5 kcal de métabolisme de base. Légèrement active (facteur 1,375), cela fait environ 2 051 kcal par jour, soit 14 357 kcal par semaine.
Facteurs d'activité
| Activité | Facteur |
|---|---|
| sédentaire | 1,2 |
| légèrement active | 1,375 |
| modérément active | 1,55 |
| très active | 1,725 |
| extrêmement active | 1,9 |
Ces facteurs sont des approximations. Si Weekfuel compte vos pas, choisissez un facteur plus bas pour ne pas compter le mouvement deux fois.
Pourquoi Mifflin-St Jeor ?
Dans une revue systématique des équations de prédiction, Mifflin-St Jeor est celle qui a le plus souvent estimé le métabolisme de repos à ±10 % de la valeur mesurée chez des adultes en bonne santé (Frankenfield et al., 2005). Weekfuel utilise la même équation.
Questions fréquentes
Un métabolisme de base calculé est-il précis ?
Les formules donnent des estimations. Pour la plupart des gens, Mifflin-St Jeor tombe à moins de 10 % de la valeur mesurée ; pour une personne donnée, l'écart peut être plus grand. Votre tendance du poids montre si les chiffres vous correspondent.
Quelle différence entre métabolisme de base et DEJ ?
Le métabolisme de base ne couvre que le repos. La DEJ y ajoute le mouvement, le sport et la digestion.
Faut-il manger moins que son métabolisme de base ?
Pour maigrir, on mange moins que sa dépense journalière, pas forcément moins que son métabolisme de base. Des apports très bas sur une longue période doivent être suivis médicalement.